蛋清希臘煎蛋卷 法式煎蛋卷
2022-12-16 08:38:51
通常，蛋清煎蛋卷味道清淡，因為蛋黃為這道早餐菜增添了風味。然而，這個食譜充滿了希臘美食，包括羊乳酪、卡拉馬塔橄欖、甜櫻桃番茄和新鮮切碎的菠菜，使其健康美味。此外，它制作簡單，用途廣泛；根據您的喜好或冰箱里的食物，隨意更改或添加您喜歡的任何餡料。
蛋清希臘煎蛋卷：所需材料
蛋清希臘煎蛋卷：制作步驟
收集原料。
將蛋黃與蛋白分開。保留蛋黃以備不時之需。
打蛋清，直到它們有點起泡。加入鹽和胡椒粉，每種約 1/2 茶匙。
將西紅柿、菠菜和橄欖切成你想要的大小。
在不粘鍋或鑄鐵煎鍋中用中火加熱橄欖油。
把熱量降到最低。將蛋清倒入鍋中并旋轉它們，直到蛋清完全覆蓋鍋底。
用抹刀將蛋清拉到中心，露出鍋的一部分，讓雞蛋填滿裸露的部分，使其完全煮熟。
當雞蛋幾乎凝固時，將切碎的西紅柿、菠菜和羊乳酪加入一半的煎蛋卷中。
將煎蛋卷的另一半折疊在餡料上。再煮 30 秒到 1 分鐘，或直到餡料熱透。
使用抹刀幫助將煎蛋卷從鍋中滑出。立即享用。
