迷你乳蛋餅食譜 乳蛋餅做法
2022-12-16 08:37:27
迷你乳蛋餅是極好的開胃菜或小吃，因為它們制作簡單，而且富含蛋白質和風味。它們是完美的一口，而且在不到 45 分鐘的時間內就熱了，可以吃了！
這個版本將經典的洛林乳蛋餅原料變成了易于準備的零食大小的迷你乳蛋餅。食譜也是多才多藝的。如果您更喜歡切達奶酪，可以隨意添加它而不是格呂耶爾奶酪，或者用哈瓦蒂奶酪或新鮮磨碎的帕爾馬干酪代替。或者用切碎的薄煎餅、意大利熏火腿或火腿代替培根。查看食譜下方的變化，了解更多互補組合。
切碎的細香蔥在這個食譜中是可選的，但它們會為乳蛋餅增添一些顏色。在烘烤迷你乳蛋餅之前或之后添加幾片細香蔥作為裝飾。提供熱、熱或冷的迷你乳蛋餅，或在 375 F 烤箱中重新加熱約 5 至 8 分鐘。
迷你乳蛋餅食譜：所需材料
迷你乳蛋餅食譜：制作步驟
收集原料。
用烹飪噴霧噴灑 24 腔迷你松餅罐。將架子放在烤箱中央并預熱至 375 F。
將其中一塊未烘烤的餡餅皮放在撒了少許面粉的表面上。將餡餅皮搟成約 1/8 英寸厚。用 2 1/2 英寸的曲奇刀切圓。將每個糕點圓形壓入迷你松餅盤的空腔中。對剩余的餡餅皮重復上述步驟——根據需要在最后幾輪中重新滾動廢料。擱置。
將培根（如果使用）放入中等大小的平底鍋中，用中高火煮，偶爾攪拌約 5 分鐘，直到幾乎變脆。加入小蔥，繼續烹飪，直到培根變脆，小蔥呈半透明狀，大約需要 2 分鐘。用紙巾吸干水分并放在一邊。
在一個中等大小的碗中，將雞蛋與半份、鹽、胡椒和肉豆蔻一起攪拌。
將培根-紅蔥頭混合物加入雞蛋混合物中，攪拌均勻。
在每個迷你松餅腔中加入約 1 茶匙切碎的格魯耶爾奶酪。
在每個腔中加入約 1 湯匙雞蛋混合物。如果使用的話，在每個上面放上切好的細香蔥。
烘烤 15 到 20 分鐘，直到雞蛋膨脹，外殼呈金黃色。稍微冷卻，從松餅罐中取出即可食用。
