不含乳制品的香草冰淇淋配方 香草冰淇淋飲料
2022-12-16 09:17:51
這種香草冰“奶油”不含素食和奶制品。它是制作圣代冰淇淋、冰淇淋三明治、沙士汽水或單獨制作冷凍奶油點心的絕佳冰淇淋。冷凍后混合冰淇淋很重要，因為它會打破形成的任何冰晶，確保您最終得到奶油狀而不是松脆的甜點。
這款冰淇淋與不含乳制品的焦糖醬或巧克力醬完美搭配。如果您愿意，可以在冰淇淋上撒上一些碎堅果或不含乳制品的餅干屑。或者在最后一小時進入冰箱之前將另一種成分攪拌到冰淇淋混合物中。切碎的純素巧克力、餅干或全麥餅干屑或堅果都是不錯的選擇。
Dairy Free Vanilla Ice Cream 配方：所需材料
不含乳制品的香草冰淇淋食譜：制作步驟
收集原料。
在攪拌機中，將豆漿、豆奶粉和水混合均勻。
將豆漿混合物、糖、香草和醋加入小平底鍋中。用中低火加熱，不斷攪拌，直到混合物變稠并呈糖漿狀，大約需要 10 分鐘。
將混合物倒入 9 x 5 英寸的金屬面包盤或其他中等大小的金屬或鋁盤中，讓它冷卻至室溫。將平底鍋放入冰箱，不蓋蓋子，冷藏 1 小時。
從冰箱中取出平底鍋，將冰淇淋刮入攪拌機中。高速攪拌 30 秒，或直到混合物呈奶油狀。不要清洗攪拌機，您將再次使用它。將混合物放回鍋中，然后放回冰箱。
以 30 分鐘的間隔重復此過程 3 次。讓冰淇淋在冰箱中冷卻，在最后一次混合后蓋上 1 小時，然后再食用。
如果需要，將不含乳制品的冰淇淋與甜點醬或您選擇的澆頭一起食用。
